Хыдырлез

Текст: Нияра Нафиева

Горячее майское солнце, ароматы лучших блюд азиатской кухни, громкая музыка со всех уголков огражденной площадки, именитые гости – именно так, громко и весело, должны проходить любые праздники, и именно так прошел Хыдырлез. В Бахчисарайском районе на традиционном поле около ресторана «Шехерезада» собрались тысячи крымчан, чтобы вместе отметить крымскотатарский национальный праздник весны и плодородия – Хыдырлез.

Праздничный концерт открыл народный вокальный ансамбль «Эбедиет» под руководством Наджие Филимоновны с песней «Яша меним халкъым». Эта музыкальная композиция стала ведущей линией торжества, пробудив чувство искренней любви и гордости за свой народ и Родину. Концерт продолжался, а у людей разбегались глаза от такого многообразия представляемых развлечений.

Хыдырлез

Вдоль всей площадки расположились презентационные павильоны регионов Крыма. Каждая палатка привлекала гостей танцами и песнями в исполнении местных коллективов и угощениями лучших блюд восточной кухни. В борьбе за внимание зрителей организаторы прибегали к различным средствам. Кто-то установил тантамареску с изображением мужчины и девушки в национальных костюмах и парой овец, шерсть которых была выдута из строительной пены. Кто-то расстелил зеленый газон с цветами у входа. В павильоне, представляющем город Саки, пошли еще дальше и пожарили самый большой чебурек в мире. Его длина достигла 2,55 метра, а ширина 1,4 метра. На приготовление ушло 1,3 тонны растительного масла, мешок муки, 20 кг фарша и усилия 18 поваров, одновременно раскатывающих этот огромный пласт теста.

Как отметил председатель Бахчисарайского районного совета Республики Крым Рефат Дердаров: «Организация в этом году по уровню гораздо выше, чем в предыдущем. Наконец-то нам удалось все централизовать, и большинство гостей прибыло уже к 10 часам».

Многие с удовольствием пропустили завтрак, чтобы раньше выехать на праздник, ведь здесь лучшие повара со всего Крыма угодили своими блюдами самым привередливым посетителям. Сложно было сделать даже один шаг в сторону от ароматов шашлыка, плова, тандырной самсы, сармы – и это далеко не весь перечень предлагаемых кушаний. А те, кто решил не только отдохнуть, но и испытать свои силу и ловкость, приняли участие в традиционной крымскотатарской борьбе «Куреш». Дети, уловив прекрасное настроение родителей, не упустили возможность потратить немалую часть семейного дохода на батуты, тир, различные украшения, игрушки, сумочки ручной работы.

Итого, все составляющие отличного отдыха на Хыдырлезе: крымское приветливое солнце, хорошие музыка и танцы, отличная компания и полная тарелка вкусностей! Это праздник, объединяющий людей, это заряд огромного позитива и сил для предстоящих семестровых и годовых контрольных, сессии, квартальных отчетов. Это такая демоверсия задорного, веселого и беззаботного лета!

Окунуться в атмосферу Хыдырлеза зовет Эльвина Меметова – нажимай “play” и отправляйся в полномасштабный тур по празднику!


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика