Я беру всё вино на себя!

Текст: Артем Ломброзо

Фото: Патриция Вайцекаускайте

«Истина в вине» – заезженная фраза, не так ли? Будь эта фраза вином, она бы уже имела такую выдержку, что никаких денег не хватило бы на покупку хотя бы одной бутылочки этой самой истины. Так почему я начал философствовать над крылатой фразой? Всё просто – она мне надоела. Нет, само высказывание мне интересно и даже кажется притягательным, но мне совершенно не нравится, что её бездумно вставляют везде, где только можно. Различные статьи, книги, видеоролики, темы для разговора на кухне поздней ночью, научные работы, рекламные плакаты, навязчиво глядящие прямо в твоё окно. Это же ужасно! Иной раз эти примеры бывают настолько бездарными и, как говорится, не в тему, что я бы и вовсе подавал в суд за пропаганду алкоголизма.

А теперь перейдём непосредственно к теме этого обзора – фестиваль InVinoVeritas2018, который проходит в Коктебеле. И вот как раз в этом случае я полностью согласен с названием. Пусть звучит попсово, пусть не самый оригинальный ход, но в этом случае я заявляю, что фестиваль носит именно своё, единственно подходящее ему имя, а другого и быть не может.

В этот раз обзор получится немного иного вида, можно сказать, это взгляд из-за кулис. Дело в том, что на этом фестивале я был не только зрителем или гостем – я умудрился попасть в число организаторов. Но не переживайте, розовые очки вместе с этой должностью я не принял, так что взгляд будет таким же критическим, как и всегда. Ведь говорят: чтобы понять, каково вино на вкус, этикетки не достаточно – нужно дегустировать.

Честно говоря, выбрать подходящее начало для повествования мне довольно сложно. Как обычно пересказать события не удастся. С одной стороны, было чёткое расписание определенных событий, мастер-классов, концертов, конкурсов и прочего, так что можно было бы предоставить вам фотографию этого самого расписания, и по пунктикам каждое описать в двух-трёх предложениях. Но это бы не отображало действительности, в том-то и проблема. В действительности же расписание было скорее указателем, что можно (а иногда даже нужно) посетить, ибо время как таковое практически не ощущалось, всё происходило не по каким-то пунктам или порядком, всё было цельным.  Это сложно объяснить, это скорее нужно почувствовать. Чтобы понять, давайте опять обратимся к вину.

Процесс создания вина включает в себя множество моментов, начиная от сбора ягод и заканчивая конечным потреблением, а между ними ещё десятки пунктов, каждый из которых одинаково важен. И если смотреть на них по отдельности, то это будет выглядеть обыкновенным ремеслом, но стоит им объединиться ради одной цели, и получаем уже искусство. Так и с этим фестивалем. Очень часто я такое замечал и рассказывал вам, что на каком-то фестивале каждый сегмент работает сам по себе, они не координируются, не общаются: в общем, каждый сам за себя. Из-за этого фестивали частенько выглядят именно как элементарная визуализация своего же расписания без особой атмосферы, и на них время играет основную роль. На фестивале «InVinoVeritas”ситуация иная. Все организаторы, виноделы, артисты, сомелье, критики, повара, все-все-все между собой тесно контактировали. Они ходили друг к другу в гости, обменивались винами, да просто общались, в конце концов. Было видно, что они все вместе за одну идею, как бы напыщенно это не звучало. Они смогли создать именно ту систему, которая смогла отвлечь гостей от времени, и наслаждаться фестивалем в едином практически непрерывном временном потоке, за что всем им (и мне любимому) низкий поклон.

Развлечения к слову тоже не ограничивались только тем, что происходит на сцене, хотя и это стоит отдельного упоминания позже. Предлагаю опустить тему дегустаций, так как мне кажется, что подобные вещи на гастрономических фестивалях – это musthave. Скажу только, что с каждым годом этот фестиваль привлекает всё больше новых виноделов, а их геолокация уже вышла за пределы полуострова. Вкуснейшие сыры, забугорные оливки, вина… ах, сколько же там было вин! И все разные, у всех свои тайны, свои вкусы, в общем, дегустировать – не передегустировать.

Однако вернемся к развлечениям. Как и ожидалось, большая их часть была завязана на вине. И тут конкурсы с вином делятся на два вида: конкурсы, в которых вино – объект развлечения, и конкурсы, в которых вино – приз победителю. Так что здесь по порядку, и начнём, пожалуй, с тех, где вино вручали как приз. Таких конкурсов было много, но все сводились к тому, что вино давали за что-то: за лучшую фотку, за лучшие стихи, за большее количество отжиманий, за самое быстрое время в забеге. И проходили они каждый день в стиле «О, у тебя крутая фотка? Держи ящик вина!». Чёрт возьми, если я опять попаду туда в следующем году как организатор, то выступлю инициатором конкурса по САМОЙ НЕОБЫЧНОЙ ПОЗЕ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ, так что не пропустите ни в коем случае! (ну, и готовиться тоже начинайте уже сейчас).

Далее у нас идут всевозможные мастер-классы, как их прозвали по документам, но на деле это были самые настоящие шоу. Где-то конкурс розовых вин, в жюри которого был только прекрасный пол. Признаюсь, что это невероятно элегантное зрелище, аналогов которому мне как-то сложно вспомнить. Было винное казино, слепые дегустации, эпические битвы непримиримых соперников, чего стоят только винные матчи, на которых решалось противостояние сначала России и мира, а потом Крыма и Кубани. И вы очень сильно ошибаетесь, если думаете, что у практически одинаковых вин, но из разных регионов будет одинаковый вкус. Еще больше ошибетесь, если подумаете, что винный матч не представляет ничего интересного. В защиту своих слов скажу, что хоть количество мест для таких мастер-классов было ограничено и их разбирали в считанные минуты, это всё равно не могло остановить людей, желающих на них хотя бы поприсутствовать. Ситуация, когда количество зрителей превышало количество задокументированных мест в два раза, было обычным явлением. И таких мероприятий было много, очень много. Так много, что если каждое я начну разбирать в деталях, мы с вами засидимся еще на несколько часов точно. Скажу только, что везде были свои проколы, как например, с количеством мест, которых, как оказалось, зачастую не хватало, чтобы удовлетворить всех желающих, где-то за кем-то не уследили и позволили воришке бокалов уйти незамеченным, где-то кто-то мог начать вести себя не по-джентельменски, грубо говоря, но это не страшно. Организаторский состав умеет учиться на ошибках, что и было доказано, а это уже заявочка на перманентный прогресс, между прочим.

Теперь давайте перейдём к закрытию фестиваля. Всё хорошее однажды заканчивается, но лишь для того, чтобы мы успевали соскучиться до следующей встречи.  InVinoVeritas не стал исключением. Закрытие фестиваля было ознаменовано массовым сабражем (сложное слово, сам долго запоминал, в простонародье «по-гусарски»). Конечно, я был слегка разочарован, что вместо сабли мне дали бокал, но в то же время и радовался удостоенной чести. По команде ведущего изящным движением бокалов (а я уверен, большинство, как и я, представляли на их месте саблю) из бутылок выстрелили, земля пропиталась изысканными ароматами, а гости с огоньком в глазах отправились получать последнюю дегустационную порцию на этом фестивале.

После закрытия, во время и даже после финального концерта мы с другими организаторами долго не хотели уходить. Мы просто сидели напротив сцены, слушали музыку, пили вино и общались. Этот момент мне запомнился больше всего. Наверное, это лучшие моменты, когда кто-то действительно открывается тебе. И вот рядом с тобой уже не те люди, которых ты посчитал неприятными в первый день, это уже не просто добрые коллеги, какими они оказались на второй. Это уже самые настоящие друзья, с которыми ты спокойно переходишь на «ты», которые помогут, если вдруг что случится, да и вообще будут рады встретиться с тобой еще много-много раз. А теперь  вернёмся к началу, когда я говорил о словах «In vino veritas», и почему настаиваю на том, что оно идеально подходит именно этому фестивалю как название. Да потому что эту пресловутую истину я все-таки сумел найти, и была она не на дне бокала. И тут вы спрашиваете меня: «Но где же тогда истина?», а я беру  бокал, сажусь к друзьям и говорю:

Всё просто – истина не в самом вине, а в том, с кем его разделяешь.

 


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика